| 産區: Côte des Bar, Aube, Champagne-Ardenne, France.
葡萄園: 25 年 土壤: 石灰質粘土上的 Kimméridgien。 種植密度: 8260 葡萄籐/公頃 |
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| 葡萄品種: 100% 霞多麗
類型:白釀白 甜度: Brut |
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| 收割: 整束及手工收割 |  |
| 酒精發酵: 20°C 十天
蘋果酸發酵: 100% 第二次及發酵: 在 12°C 的瓶中，於酵母菌中放置 6 週 陳年: 24 個月 “Sur Lattes” |
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| 品酒筆記: 漂亮的金黃色 富有表現力和優雅的花束香氣。 白花和柑橘香氣
品嘗溫度: 8-9 °C |
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