這麼多年以後, 我還是跟許多年前一樣, 活在人類的限制中。
不過雖然物理上人是有限的, 但我們的意念卻是無限的。
人生就是不停地去突破自己的界限, 或是去開拓自己的經驗, 去更了解自己和世界
保持好奇心, 在適當的時候為自己倒一杯酒, 看一本書, 聽一首歌, 說一個故事, 見一個愛的人 !
WE ARE PRETTY AWESOME!
走進歷史: 意大利
是羅馬人讓葡萄酒在全歐洲流行起來?誰是史上第一位酒評家? 古羅馬的凯撒大帝請人吃飯喝什麼? 身為亞洲人可能會認為法國葡萄酒才是正宗和王道, 但這事實若讓古羅馬人知道, 肯定會急得…
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6 個葡萄酒入門品嚐技巧
技巧一: 外觀及顏色 好酒應該是清澈的。 有些葡萄酒確實有酒石酸沉澱物，但不會造成看起來很混濁的情況。 不再此限的是天然葡萄酒，它在釀酒過程中沒有經過澄清或過濾, 保留了天然的風味…
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最強防疫聖誔飲品
MULLED WINE。香料溫熱酒 16世紀, 歐洲國家黑死病橫行，正值飲水都出事的時期。但堅強的人類並未因此退縮或停止聖誕的慶祝活動。這時煮過又加上大量香料的溫熱酒 (MULLE…
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葡萄酒不是素食?
教你分清葡萄酒 “有機”, “生物動力”及 “純素”三個不同標簽 由葡萄釀造的葡萄酒可能並非是「素食」？這消息在葡萄酒愛好者中掀起了軒然大波。難道從此素食主義者就不能喝葡萄酒了嗎？…
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Emily in Pairs
我有不少朋友都喜歡Emily，但對我來說女主角就是IG上面隨處可見的美女，缺乏味道。加上那種美國人就是銀河中心，拯救了法國人那又懶、又刻薄、又好色、 又不懂什麼是市場營銷的爛情節，…
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意大利酒入門筆記
對品酒新手來說，酒標就是一支葡萄酒的身份證 ，讀懂酒標就讓您能夠大致知道葡萄酒的概念。意大利酒對許多人來說是一個謎，酒名水蛇春咁長，Jackie想大家先有個基本概念，而入門絕對輕鬆…
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西班牙有機酒莊先軀者
70年代未, 一個機會來到ALBET I NOYA的門前, 成就了西班牙第一家有機葡萄酒莊。自此, 酒莊和先軀者稱號形影不離。永遠走在最前端, 也是這家有機酒莊的寫照。 70年代未…
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