走進歷史: 意大利

是羅馬人讓葡萄酒在全歐洲流行起來?誰是史上第一位酒評家? 古羅馬的凯撒大帝請人吃飯喝什麼?  身為亞洲人可能會認為法國葡萄酒才是正宗和王道, 但這事實若讓古羅馬人知道, 肯定會急得…

6 個葡萄酒入門品嚐技巧

技巧一: 外觀及顏色 好酒應該是清澈的。 有些葡萄酒確實有酒石酸沉澱物,但不會造成看起來很混濁的情況。 不再此限的是天然葡萄酒,它在釀酒過程中沒有經過澄清或過濾, 保留了天然的風味…

最強防疫聖誔飲品

MULLED WINE。香料溫熱酒 16世紀, 歐洲國家黑死病橫行,正值飲水都出事的時期。但堅強的人類並未因此退縮或停止聖誕的慶祝活動。這時煮過又加上大量香料的溫熱酒 (MULLE…

葡萄酒不是素食?

教你分清葡萄酒 “有機”, “生物動力”及 “純素”三個不同標簽 由葡萄釀造的葡萄酒可能並非是「素食」?這消息在葡萄酒愛好者中掀起了軒然大波。難道從此素食主義者就不能喝葡萄酒了嗎?…

Emily in Pairs

我有不少朋友都喜歡Emily,但對我來說女主角就是IG上面隨處可見的美女,缺乏味道。加上那種美國人就是銀河中心,拯救了法國人那又懶、又刻薄、又好色、 又不懂什麼是市場營銷的爛情節,…

意大利酒入門筆記

對品酒新手來說,酒標就是一支葡萄酒的身份證 ,讀懂酒標就讓您能夠大致知道葡萄酒的概念。意大利酒對許多人來說是一個謎,酒名水蛇春咁長,Jackie想大家先有個基本概念,而入門絕對輕鬆…

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